ВЫСШАЯ ШКОЛА ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА – четвертый набор

Четвертый год подряд Гостиничный оператор Премьер Интернешнл открывает двери одной из самых лучших школ повышения квалификации - Высшей школы гостиничного бизнеса!

Теперь у каждого отельера страны есть возможность заглянуть в святую святых гостиничной индустрии!

Неоспоримые преимущества обучения в ВШГБ:

• изучение прогрессивных технологий, используемых в лучших гостиницах Украины;
• профессиональные преподаватели;
• возможность получения практических знаний, основанных на мировом опыте;
• гарантированное ТРУДОУСТРОЙСТВО у лучшего гостиничного оператора!!!

Курс состоит из: 10 учебных модулей
Форма обучения: очная
Продолжительность курса обучения: с апреля 2012 по январь 2013 года
Периодичность обучения: 1 раз в месяц
Дни занятий: суббота – воскресенье, суббота – понедельник
Место проведения: на базе отелей Премьер Отели и Аккорд Отели (Киев, Харьков, Львов, Ялта, Одесса).
Преподаватели: лучшие практики и консультанты с мировым опытом работы в гостиничной идустрии, руководители основных подразделений, прошедших оценку международных организаций Great Hotels Of The World, The Most Famous Hotels In The World, Seven Stars And Stripes – Resort & Hotels.
Форма занятий: тренинги, семинары, практические занятия.
Перспективы обучения в школе: лучшие студенты по окончании курса имеют возможность трудоустройства в одной из гостиниц сетей Премьер и Аккорд Отели.
Подача документов: с 23 февраля по 01 апреля 2012 года. Общая стоимость участия в 10 модулях: 20000,00 грн.
В стоимость входит: обучение, кофе-паузы, обеды, раздаточные и учебные материалы.
Стоимость 1 любого модуля: 3600,00 грн. Для ключевых сотрудников гостиниц сетей Премьер и Аккорд отели обучение БЕСПЛАТНОЕ!!!

Количество мест ограничено!

Документы при поступлении: резюме, рекомендация, подтверждение согласия от работодателя либо университета о желании обучать студента и гарантия на оплату обучения. При приеме на обучение отдельного физического лица, необходимо предъявить резюме и осуществить полную предоплату. Зачисление в ВШГБ происходит на основании конкурсного отбора. Школа оставляет за собой право отказать в обучении любому претенденту.
Документы по окончанию курса: выдается сертификат об окончании ВШГБ.

Программа обучения:

Модуль № 1
История развития гостиничного бизнеса. Классификация гостиниц. Принципы работы с гостиничными операторами. Основные показатели эффективности и ключевые характеристики гостиниц. 
21-22 апреля 2012

• История развития гостиничного хозяйства
• Классификация гостиниц – подходы к стандартизации услуг
• Основные требования к международной классификации гостиниц
• Гостиничные сети, их структура и виды
• Виды и условия контрактов на управление
• Ключевые характеристики Premier Hotels
• Стратегия развития Premier International
• Управленческая структура головных офисов и гостиниц
• Основные показатели эффективности работы гостиниц

Модуль № 2
Служба приема и размещения. Стандартизация и сертификация.
20-21 мая 2012

• Принципы организации обслуживания в гостинице
• Служба приема и размещения: от теории к практике
• Основные и дополнительные гостиничные услуги
• Сетевые стандарты

Модуль № 3
Служба гостиничного хозяйства.
9 июня 2012

• Цели, задачи, функции службы ГХ. Взаимодействие
• Организационная структура. Подразделения СГХ
• Нормативная документация. Процедуры списания и учета ТМЦ. Формирование бюджета службы
• Материально – техническая база подразделения. Комплектация комнат Процедуры, технологии и порядок уборки
• Организация работы прачечной
• Интерьер и дизайн гостевых зон в отеле. Флористика отеля
• Изучение рынка продукции для отелей
• Аутсорсинг

Модуль № 4
Служба безопасности
10 июня 2012

• Безопасность на предприятии
• Угроза, ее источники и признаки. Система угроз
• Оценка системы угроз
• Система безопасности, место и роль в ней системы охраны
• Основные задачи службы безопасности
• Физическая безопасность
• Охрана стационарного объекта
• Пропускной режим, зоны доступности
• Комбинированная охрана
• Обязанности сотрудника СБ
• Управление безопасностью
• Взаимодействие СБ с другими подразделениями
• Взаимодействие СБ с органами государственной власти
• Экономическая безопасность
• Угрозы утечки конфиденциальной информации
• Взрывотехническая безопасность

Модуль № 5
Финансы и бухгалтерия
22-23 сентября 2012

• Основы бухгалтерии
• Построение финансовой службы, функции финансистов
• Бюджетирование, его суть и роль в финансово-хозяйственной деятельности гостиницы
• Ключевые показатели деятельности гостиницы
• Управление расходами
• Оценка финансового состояния гостиницы по данным финансовой отчетности

Модуль № 6
Снабжение
24 сентября 2012

• Организация качественного и своевременного обеспечения гостиницы необходимыми товарами
• Специфика товаров для гостиниц. Критерии выбора поставщиков
• Основные аспекты процедуры закупки товаров и услуг
• Проведение тендеров. Получение оптимальных цен
• Контроль выполнения обязательств поставщиками
• Разработка нормативов необходимости в складских запасах
• Основные показатели эффективности работы снабжения

Модуль № 7
Управление персоналом
27-29 октября 2012

• Разработка стратегии и формирование системы управления человеческими ресурсами
• Кадровая политика. Планирование и стратегическое использование человеческих ресурсов
• Управление исполнением: создание системы оценки исполнения и управление результативностью, эффективностью и качеством работы
• Управление компенсацией: формирование компенсационного пакета, создание системы стимулирования, создание мотивационного климата
• Организационная структура. Штатное расписание
• Коллективный договор. Основные положения
• Положения о службах/отделах. Должностные инструкции
• Организация работы кадровой службы на предприятии и основы кадрового делопроизводства
• КЗоТ Украины. Основные статьи
• Поиск и подбор персонала
• Формирование корпоративной культуры
• Тренинг «Лидерство в бизнесе»

Модуль № 8
Служба ресторанного сервиса 
24-25 ноября 2012

• Цель и роль отдела службы ресторанного сервиса
• Стили ресторанов
• Управление кухней
• Инженерия меню и калькуляция себестоимости
• Бары
• Финансовый доход СРС
• Маркетинг СРС
• Целевая группа потребителей

Модуль № 9
Бронирование. Электронная коммерция
16-18 декабря 2012

• Электронная коммерция. Продвижение гостиницы в международных каналах продаж
• Взаимодействие с международными контрагентами
• Участие в консорциумных программах
• Работа с клиринговыми компаниями
• Туристические Интернет порталы
• Продвижение собственного сайта, модуль on-line бронирования
• Система бронирования: виды бронирования, индивидуальное, работа с компаниями, корпоративными клиентами и туристическими агентствами, продажа дополнительных услуг и специальных предложений
• Программа лояльности гостя
• Работа центрального отдела бронирования (call center)

Модуль № 10
Продажи и маркетинг
21-23 января 2013

•  Управление продажами: построение системы и структуры продаж
• Управление доходами
• Бренд-менеджмент и рекламная стратегия
• Создание корпоративного имиджа, реклама и PR в гостинице

Точное место проведения обучения будет сообщаться ближе к дате проведения учебного модуля.

Мы готовы ответить на любые Ваши вопросы!!!

Директор по персоналу
Татьяна Иноземцева
Телефон: +380442441299
Электронная почта: hr@premier-international.net

Бизнес-тренер
Татьяна Бондарь
Телефон: +380442441281
Электронная почта: tbondar@premier-international.net